Soleil champenois

Pour 20 pers

1/3 L de rhum vieux, 1/2 bidon de sirop d'orange ou de mandarine, 1/5 L de cognac ou d'armagnac, 4 bouteilles de champagne, 1 boite d'ananas, 2 citrons verts en tranches, 1/2 cuillérée de cannelle en poudre,, 1 clou de girofle, 200 G de sucre en poudre, puis selon votre goût kiwis, mangues etc...

A faire la veille.