750 grammes
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Chez Catherine
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25 février 2014

Calissons

Calissons
250 g de poudre d'amandes250 g de sucre en poudre1/2 orange confite3 morceaux de melon confit2 c à spe d'eau de fleur d'orangerpapier azyme ou papier hostie Pour le glaçage:1 blanc d'oeuf et 100 g de sucre glace Mélanger amandes, sucre, eau de fleur d'oranger...
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27 janvier 2013

GUIMAUVE

GUIMAUVE
250 g de sucre80 g d'eau6 feuilles de gélatine soit 12 g90 g de blanc d'oeufsQuelques gouttes de colorant et d'arôme (fleur d'oranger, citron, fraise etc...)50 g de sucre glace40 g de maïzéna Dans un bol, mélanger la maïzéna et le sucre glace.Recouvrer...
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