Carottes à la marocaine

4 carottes
1 bouquet de persil
1 gousse d'ail
1/2 cc de cumin en poudre
1/2 cc de curcuma
jus de citron
huile d'olive
sel, poivre

Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Les faire cuire à l'eau bouillante salée, les égoutter.
Faire chauffer l'huile, y faire revenir les carottes quelques minutes, ajouter le cumin et le curcuma.
Mettre dans un bol, ajouter l'ail et le persil ciselé.