21 août 2008
Spaghetti aux crevettes et pesto
Pour 4 pers:
500 g de crevettes crues
250 g de spaghetti
100 g de pignons
1 bouquet de basilic
2 gousses d'ail
du parmesan
15 cl d'huile d'olive
sel, poivre
Laver le basilic, ne garder que les feuilles.
Mixer le avec l'ail, les pignons et l'huile, ajouter un peu de poivre.
Faire cuire les spaghetti.
Décortiquer les crevettes, les faire sauter dans de l'huile d'olive, ajouter le pesto, bien remuer.
Egoutter les pâtes, y ajouter les crevettes au pesto.
Ajouter des copeaux de parmesan.
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