Douceur aux pommes

Pour 8 per:

3 pommes
100 g de farine
100 g de beurre
70 g de sucre
15 cl de crème liquide (entière ou légère)
1/2 sachet de levure
cannelle et vanille en poudre

Préchauffer le four à 210°/
Peler et couper les pommes en dés.
Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter les oeufs, la crème, la cannelle, la vanille puis la farine et la levure, mélanger.
Incorporer les pommes.
Verser dans un moule en silicone, parsemer de pignons et d'amandes.
Cuire 30/35 m.
Manger tiède ou froid.