750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Chez Catherine
Newsletter
12 juin 2007

Pâte à choux

Prépa: 15 mn       Cuisson: 15 à 20 mn

125 G de farine, 80 g de beurre, 15 g de sucre, 1/4 L d'eau, 4 oeufs, sel.

Mettre dans une casserole, l'eau, le sel, le sucre, beurre. Porter à ébullition, retirer alors du feu et y jeter la farine, bien mélanger.Remettre sur feu doux pour la dessécher. Elle doit former une boule et se détacher de la casserole. Retirer du feu. Incorporer deux oeufs entiers, puis les deux autres.

Laisser refroidir complètement avant utilisation.

Publicité
Commentaires
Publicité
Archives
Derniers commentaires
Publicité